季節フルーツのタルトは、北坂さんの苺も加わって、より華やかさをましたように思います。

やっぱりフルーツの女王は苺！！　ではでは・・・王様は？？

いまのところシャインマスカットが王に君臨でしょうか！！

まだ見ぬフルーツもたくさんありますので、いろんなフルーツを使っていろんなタルトに挑戦したいと思います。

そして、名物　ジャスミンティーのクレームブリュレも人気でございます！！

わたくしの大好物！！オヌヌメでございます・・・（笑）

 

 

本日もたっぷりケーキご用意しております・・・（笑）

そして目玉はやっぱり・・・！！　いちごのタルトでしょうか・・・（笑）

やっとこの季節が・・・！！

苺のスコップショートケーキも登場しております！！

 

土曜日ですので・・・たっぷり焼き焼きしております・・・（笑）

紅玉の酸味と甘味のバランスが一番良いかと・・・（笑）　寒くなってきましたので・・・

より一層酸味が増して美味しいかと・・・（笑）

久々に登場・・・本日のオヌヌメは抹茶と栗でいかがでしょうか（笑）

こんな寒い日は・・・甘い甘い美味しい美味しいホワイトチョコ＆キャラメルもオヌヌメ！！

たっぷり御予約いただきましたので・・・

まずはたっぷり焼き菓子焼き焼き・・・

まだまだ焼き焼き・・・（笑）

次女 咲さんにもお手伝いいただきまして・・・

なんとか完成・・・！！　明日の焼き菓子コーナーはちょいと品薄になりそうですが・・・

今から焼き焼きがんばりますので・・・（笑）

いよいよ来ました！！　ショーケースの中に苺のスコップショートケーキが登場でございます。

北坂さんの苺の美味しさと純生ショートの美味しさがコラボ！！　これは見逃せませんぞよ・・・（笑）

地元の金柑が例年以上に大粒で皮が柔らかくジューシーで美味しい！！

きんかんのマフィンがおすすめで・・・オヌヌメでございます・・・（笑）

今年も２３日（日）、２４日（月）にオーダーが集中しておりまして・・・

２４日は限定数残り数台でございます。

２３日も続々とご予約いただいておりますので・・・御予約まだの方は、お早めにご連絡くださいませ・・・。　

昨年とは変わって週末が前倒しでございますので、２１日（金）、２２日（土）に御予約もいただいております。

２５日（火）も平日でございますが・・・やっぱりクリスマス当日って感じで・・・（笑）

１２月１５日（土）予約受け付け終了でございますが、限定数に達ましたら早まることもございますので・・・

御予約お考えの方は・・・お早めに！！

 

「今年（２０１８）のクリスマスディナーのメニューは・・・？」という質問をたくさんいただいております。

昨年と違い食材の安定的な仕入れが難しく、固定のメニューもギリギリまで書けず・・・

そんな状況でございましたが・・・なんとか（笑）

クリスマス特別ディナーコース ２０１８・・・発表でございます！！

Antipasto misto

イタリアパルマ産生ハムとパルメザンチーズシュー

皮面を焼き上げた鮮魚のカルパッチョ　柚子胡椒風味

鴨胸肉の瞬間燻製とじゃがいものクレープ包み

近江黒鶏とフォワグラのテリーヌ　マデラ酒風味

Primo piatto　Ⅰ

近江鶏 生姜風味のラヴィオリ

Antipasto　Ⅱ

かぶらの温かいズッパ　カプチーノ仕立て

オマール海老のソテー添え　黒トリュフ風味

Primo piatto　Ⅱ

イカ墨を練り込んだ自家製麺 タリオリーニ

真タコとエリンギのアーリオ・オーリオ

Primo piatto　Ⅲ

海老芋の揚げニョッキ

ズワイガニと春菊のソース

Second piatto

和牛肉のトルネードステーキ

パプリカのロースト　岩塩 檸檬 山葵

Dolce

木いちごのフォンダンショコラ

北坂さんの苺 ＆ バニラジェラート

Espresso　e　Caffe　e　Te

エスプレッソ 又は オーガニックコーヒー 又は クリスマスブレンドティー

クリスマス勝手にペアリングセット　２０００円（税別）　　なるものも登場・・・（笑）

お店側からのおすすめペアリングってことではありませんで・・・皆様のお好きな組み合わせをお好きなだけ

楽しんでいただこうという、はじめての企画でございます・・・（笑）

他のお店さまでは飲み放題・・・とか、フリードリンク・・・とか、いろいろ呼び名があると思いますが・・・（笑）

本来のペアリングとは若干ニュアンスが違っておりますが・・・お料理に合わせて、ドリンクを楽しんでいただきたいな・・・と思いますので（笑）

実は、ペアリング・・・なんていうと、難しいお酒が次から次に・・・ってのが、わたくし苦手でございますので、

今回は、メニューのお酒 ＆ ノンアルコールのドリンクもお好きなものをお好きなだけ楽しんでいただこうと思っております。

もちろんクリスマス限定のスペシャルドリンクもご用意しておりますので・・・もちろんノンアルの方にも素敵なドリンクご用意して

お待ちしております・・・（笑）　あまり大きなお声では言いたくありませんが・・・飲み放題プランってのを、カッコつけてみました・・・（笑）

 

２２日（土）、２３日（日）、２４日（月）のクリスマスディナーは満席となりました。

２１日（金）、２５日（火）は残り数席空きがございます。

ちなみにもいちど・・・

１２月２１日（金）　～　２５日（火）までの５日間開催！！

クリスマス特別ディナーコース

お一人様　７０００円　（税別）

コース内容は食材の関係上、直前での公開となります。

アレルギー対応はさせていただきますので、御座いましたらご予約時にお伝えください。

好き嫌いや、大盛りなどのご要望には、お応えいたしかねます。

 

クリスマス特別ディナーコース ご予約お考えのかやは是非是非お早めにご連絡下さいませ。

季節のカップシフォンに新作モンブランが登場！！　しっとり柔らかなチョコレートシフォンケーキに

モンブランクリームと、生クリームがたっぷり・・・さらにさらに、栗もたっぷりで・・・！！

美味しい新作が登場でございますので・・・是非是非オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

今週もはじまりました焼き焼きデー・・・（笑）　朝からたっぷり焼き焼きさせていただきました。

やっぱり人気はバニラマフィン！！

地元のかぼちゃが続く限り・・・パンプキンも焼き焼きいたします・・・（笑）

チョコバナナは焼き立てトロトロチョコレート・・・（笑）

久々に登場！！クッキー＆クリームも大人気！！