怒涛のクリスマスからの・・・通常営業・・・からの・・・今年もやってまいりました
おせち2018でございます・・・(笑)
まずはお重の準備からスタート!!
調理班は素材を剥き剥きしたりして・・・
凄腕Pさんは毎年恒例の栗きんとん担当!!
練り練りもこの量になると重労働かと・・・(笑)
昨年の経験がございますので・・・今年は余裕の表情!!
伝統の和の重に入る、葡萄豆!!
切り出し班 班長の海人くんは切り出しに苦戦中(笑)
おせちの設計図!! ではでは・・・今年もたっぷり詰め詰めしていきますぞよ・・・(笑)