あゆそば！！　なんとかお客様への提供までいけたのではないでしょうか・・・（笑）

明日のゴリゴリイタリアンで出してみようと思います・・・（笑）

あゆそば　ゴリゴリイタリアンバージョンは、肉盛りスペシャルバージョンで・・・（笑）

今年も来ました・・・苺の季節！！　北坂さんの苺がやっと・・・やっと到着でございます。

首を長くして待っておりましたので、スタッフ全員大喜びでございますぞよ・・・（笑）

今はまだ収穫数も少なく・・・本日は、この１５粒のみだそうです。

１１月末までには、タルト登場できるくらいの収穫量になるそうですので・・・

山積みいちごタルトのファンの方々は、暫し首を長くしてお待ちくださいませ・・・（笑）

最新の情報は、ブログにアップいたしますので・・・お見逃しなく・・・！！

今週は週中日に臨時休業をいただいたりしましたので・・・焼き焼きブログも

久々な感じになってしまいましたが・・・（笑）　相変わらず、毎日焼き焼き

させていただいております・・・（笑）

抹茶とチョコチップは久々の登場でございましょうか・・・？

季節の一番人気はやはり　焼きりんごのマフィンでございます・・・

寒くなってまいりましたので・・・チョコレートの甘い誘惑が・・・

めちゃめちゃ久々に・・・フロランタン登場！！　食欲の秋でもございますので・・・

いろんな焼き焼きしておりますので・・・是非是非zeshizeshi 　お待ちしております・・・（笑）

７周年記念の「ゴリゴリイタリアンコース」の試作風景でございます・・・。

前菜の一品は、たっぷりフォワグラと、地鶏のもも肉のテリーヌでございます

筋や血管を綺麗に掃除いたしまして、塩と白胡椒で一晩マリネ・・・

ゴッツリ ソテーいたしまして・・・マデラ酒でしっかりフランベし、テリーヌ型

に詰め詰めしていきます・・・（笑）

近江黒鶏とフォワグラのモザイク仕立て　久々に仕込みましたが・・・なかなかな

出来栄えで・・・（笑）　１１月１１日も、いよいよ明日になりましたので・・・

ゴリゴリ準備していきたいと思います・・・（笑）

ラーメンでお腹いっぱいでございますが・・・京都をぶらぶらお散歩して・・・

次はデザートでございます・・・（笑）久々にキルフェボンさん！！

やっぱりモンブランの季節！！

シャインマスカットの季節でございましょう・・・（笑）

くるみと木いちご、そして生クリームのタルト・・・素朴ながらいちばんインパクト

が有って美味しい！！　京都のラーメン旅は、しっかり締めくくらせていただきました（笑）

スタッフ 海人のオヌヌメラーメンを食べに京都へ・・・な・な・な・なんと

臨時休業！！

最近オープンしたお店らしいのですが・・・残念！！

・・・ってことで、行きつけのお店リバーラーメンへ・・・

大好きな「しろラーメン＆しろつけめん」が売り切れ・・・

ですが・・・いつもの流れで（笑）　まずはビールから・・・

今日はこはくラーメン　煮玉子トッピング！！　うまし！！

山椒ガッツリの「じゃこえびめし」　うまっし！！

そして「しろつけめん」しっかり出汁に濃い目の醤油が絶妙！！

レモンを絞ると、なお・・・うましっし・・・（笑）

気になる方は・・・是非zeshi ！！

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-food-drink/a87883/ghu-kyoto-18-0427/

無性にラーメンが食べたい・・・とか、餃子が食べたい・・・とか

本日は無性に・・・お好み焼きでございます・・・（笑）

賛否両論ございますが・・・自分で焼き焼きスタイル！！

本日はキムチ、モチ、豚玉でございます。

美味いのは当然・・・あとは自分の焼きで、どこまで最高点を叩き出せるか！！

今日は羽生くんもビックリ クアトロアクセルでございます・・・（笑）

見た目もバッチシ！着地もバッチシの回転でございましたぞよ・・・（笑）

おいしいおいしいお好み焼きが食べたくなったら・・・！！

あっ！！無性に・・・食べたくなってしまったら・・・（笑）

芹川さん！！オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

気になる方は・・・　http://dada-journal.net/shop/articles/482/

中央通りの半月舎さんとグッド・ラック・ストアーさんでマメイケダ展を開催して

おりましたので・・・

行ってまいりましたよ～（笑）

さざなみ酒店さん、角打ちの作品も・・・

グッド・ラック・ストアーさんの中、数多くの作品が展示しておりました。

彦根の名だたるお店が・・・

実はキャンバスではなく、木の板に描かれた作品・・・それもまた素敵で・・・

なんとも柔らか！！・・・そして、空気感の伝わるタッチが独特な作品でございます。

作品ごとに綴られた物語も・・・またまたおもしろい！！

このイベントは・・・いかなるものか・・・？

「森田と山田」　このふたりが関与していることは間違いない！！

このネーミングにも惹かれ・・・そして「森田が作る靴」を物色・・・（笑）

そうです！　ｋｏｋｏｃｈｉ ｓｕｎ³のオーダー＆即売会でございましたので・・・

靴作家 森田 圭一さんと一緒にあれこれあれこれ・・・（笑）

個性豊かな靴たち・・・しかし見た目だけじゃない履き心地・・・

長く愛せる靴たちでございます・・・。

この春に向けて・・・一足オーダーしてまいりましたので・・・。

また届きましたら御報告させていただきます・・・（笑）

そしてスペシャルなご報告・・・！！

「山田と選ぶ靴」も、 11月6日（火）明後日まで・・・

自分で革を裁断して、カラーリングや細部のパーツまで選んでオーダーできるシステムは

自分だけのオリジナルを持つ絶好の機会・・・制作時間１時間半から２時間ほどでスニー

カーライクな履き心地のレザーシューズがオーダーできます。

是非是非オヌヌメのイベントでございますぞよ（笑）

店内には焼き上がるマフィンの香りが・・・一番人気のバニラに

季節のオヌヌメは　パンプキンチーズクリーム＆

焼きりんごでございましょうか・・・（笑）

久々に登場の大人マフィンのラムレーズンクリームも・・・オヌヌメ！！

お子様に人気なのは・・・クッキー＆クリームで・す・ぞ・よ・・・（笑）