地元の農家さんと繋がって、地元のお野菜でお料理考えたり、できるだけ地元畜産のお肉を
使ってお料理をしてまいりましたが、次は湖魚でございます。
そして、滋賀といえば・・・鮒寿司も有名でございますが・・・鮎でしょ!!ってことで(笑)
鮎を使ったイタリアンそば・・・あゆそばを開発中でございます。
彦根名物 あゆそば・・・への道 乞うご期待でございますぞよ・・・(笑)
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使ってお料理をしてまいりましたが、次は湖魚でございます。
そして、滋賀といえば・・・鮒寿司も有名でございますが・・・鮎でしょ!!ってことで(笑)
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彦根名物 あゆそば・・・への道 乞うご期待でございますぞよ・・・(笑)