今月は、ほうれん草を練り込んでみました・・・幅広のパッパルデッレという

麺でございます。フォークとナイフでお好みの大きさに切ってお召し上がりく

ださいませ・・・（笑）　ソースは久々にミートソースでございます。塊肉の

ままじっくり煮込んだ近江牛のボロネーゼに、さらにさらに・・・季節の食材

ポルチーニを・・・

「  ほうれん草を練り込んだ自家製麺　パッパルデッレ

　ポルチーニ入り 近江牛のラグーソース（ミートソース）」

是非是非 オヌヌメでございます・・・（笑）