ディナーの前菜・・・いつもと変わらない、食堂スタイル、少しづつ変わっている
スタイル、カルパッチョがマグロのすき身から、軽く燻製した本日の鮮魚に・・・
本日は・・・ヒラマサのカルパッチョでございます。シンプルなレモンとバージンオイル
のソース（オリオ・リモーネと申します。）で・・・（笑）
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