今年の秋刀魚は、スタートから脂の乗りが凄い！！

美味しそうな秋刀魚でございましょう・・・（笑）

北海道では、捕れ過ぎて価格も安いとか・・・一本１００円しないとか・・・

そんなニュースもございますが・・・もうじき出回って安くなるのかな？？

旬の秋刀魚と秋の味覚きのこたちをたっぷり使って・・・

今回の自家製麺は、イカ墨を練り込んだ幅広太麺でございます・・・（笑）

 

イカ墨を練り込んだ太麺  トレネッテ 

グリルした秋刀魚といろいろ茸のソース

是非是非・・・オヌヌメでございます・・・（笑）