本日もたっぷり焼き焼きしておりますぞよ・・・（笑）

今日のオヌヌメは・・・抹茶＆チョコチップでございましょうか（笑）

苺の収穫も終盤で、数も少なくなってまいりましたので・・・ミックスフルーツ

のタルトが登場しております！！　まだ、苺も乗っておりますぞよ・・・（笑）

そして本日のオヌヌメは・・・イベントから人気の生クリームたっぷりシフォンケーキ

でございましょうか・・・パフェのような見た目も、またまた可愛らしい・・・（笑）

たくさんの方から連絡をいただきました。ありがとうございます。

大阪から、かなり離れておりますが、結構な横揺れで・・・

お店のグラスは、鳴り響き揺れる、落下は免れましたが・・・

朝から公共機関は止まり、長女は滋賀南部で電車の中で缶詰・・・

彦根でも踏切が開かないなど、プチパニックの丸一日・・・

家族との連絡のやり取りもゾワゾワ・・・

なんとか家族の無事も確認できましたが・・・

多くの方が、色んな思いで過ごした一日だったのではないでしょうか・・・

まだまだ現状厳しい大阪を思うと・・・

いろいろ考えさせられますが・・・

わたくしは鳴り響く防災メールで始まった一日でございました。

もしもの時・・・家族と離れているということを、一層考える夜となりました・・・。

トロトロに煮込まれたお肉の味わい、そして今回は豚ばら肉でございます。

新作でございますね・・・（笑）食堂スタイルは変わらぬメニューをずっと・・・

ってコンセプトでございましたが、少しは進化も必要でございますのよ（笑）

メニュー自体は変わらなくとも、レシピの改良はかなり行ってきましたが・・・

今回は新メニューをちょこちょこ入れていこうかと・・・。

しっかり焼き込んだお肉を、たっぷりのビールとたっぷりのミルポワ（香味野菜）

で煮込みまして・・・

柔らかくなるまでコトコトと・・・（笑）最後は美味しいトマトを加えて仕上

げたいと思います。是非是非 zeshizeshi　お楽しみに・・・（笑）

いよいよ２４日はサンデーランチでございますぞよ・・・！！

今回は最近人気のナポリタンが登場でございます。　先日のイベントでも大盛況でございましたので

ちょいと、ほんまにちょいと、調子に乗らせていただきまして・・・（笑）

張り切って営業したいと思います・・・（笑）

 

さてさて皆様・・・！！

気になるランチメニューは・・・こちら

LUNCH

 

トマトとバジリコのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

シンプルだけど一番人気のイタリアンパスタ　じっくり煮込んだトマトソースに

自家製バジルソースの相性は抜群…！！　人気 N O，１パスタです … (笑)

 

グリルしたソーセージの乗った！ナポリタン　スパゲッティ・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

みなさん大好き ナポリタン！！　おおきなおおきなグリルソーセージが乗って・・・

魅惑の一皿！！　懐かしのあの味を・・・是非是非お楽しみくださいませ・・・（笑）

 

鶏肉と帆立小柱のトマトソースリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ リゾット　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

海と山の美味しさがダブルで・・・そして今回は トマトリゾット！！

梅雨時の暑さに、この軽やかな酸味が堪らなく響くと思いますぞよ・・・（笑）

 

漁師風 ペペロンチーノ　スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

魚介類たっぷりの旨味をギュッと煮詰めまして、今回はあっさりとオイルソースで・・・

魚介類の旨味に、甘み、オイルの旨味が美味しい一皿に仕上がりました・・・。

 

季節のお野菜たっぷりのバジルソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

野菜は旬のものを、季節ごとに変えていく。　美味しい野菜にこだわったら、地元の

お野菜に、低農薬や有機栽培のものにいきつきました。　シンプルなオイルソースで・・・

 

ボローニャ風 ミートソース スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

大きな塊肉のまま、たっぷりの赤ワインと香味野菜で コトコト コトコト・・・

２日間じっくり煮込んで仕上げます。

自家製 タマゴ麺 タリアテッレ（＋ ￥１００ ）に変更もできます。

温泉玉子トッピング（＋ ￥１００ ）できます。

 

 

１１時オープン　１６時クローズ　ちょいと長めにランチ１４時以降は

ケーキセットでもお席対応させていただきますので・・・（笑）

是非是非お待ちしております・・・（笑）

 

南国のエキゾチックな雰囲気が素敵な卓上花でございます・・・（笑）

この辺が特にエキゾチック・・・エキゾチイックーージャパン！！

億千万でございますよ・・・（笑）

三ノ宮の駅見つけたケーキ屋さん　四角いシフォンケーキを発見！！

フレーバーはたくさんありましたが・・・全部は買えませんので、今回はプレーン

とチョコレート、そしてブリュレをチョイスいたしました・・・。

全部美味しいんですが・・・オヌヌメはブリュレでございます。しっとりシフォン

とカリカリキャラメルの香ばしさと苦味がＧＯＯＤ！！　大人のシフォンケーキ！！

難しそうでございますが、菓子工房でも試作してみたいと思います・・・。

ネタパクリ丸ですなぁ・・・（笑）

マーケティングリサーチでございます・・・（笑）　ちょっと気になるカフェへ・・・

駆け足のスケジュールの中、なんとか行くことが出来ました・・・（笑）

今度はゆっくり楽しみに行きたいと思います・・・（笑）

大好きな紅茶屋さん「マリアージュフレール」さんへ・・・昔は京都ＢＡＬビルでも

お食事できたのですが・・・。神戸に行ったらＢＡＬで紅茶＆お食事でございます（笑）

サラダとパンのセット　贅沢にも海老やサーモン、そしてフォワグラまで・・・

サンドイッチとクロックムッシュのセット・・・

そして１番のお目当てはデザートでございます・・・！！

焼き菓子も・・・

久々に行かせていただきましたが、やっぱり美味しく、有がな素敵な時間を

堪能させていただきました・・・（笑）

今年は大好きなジャスミンティーをいただきました・・・！！

メタボリックな体に特茶！！　優しい家族の思いに感謝でございます・・・（笑）