地産地消のお野菜ふんだんに使ったお料理はFUKUMOTOとも
共通点を感じたりしますが・・・(笑)
前菜盛り合わせ 中央のコロッケはカモミールの入った名物コロッ
ケでございます。お野菜を使った前菜と蕗の薹のおやきも長野らし
い逸品でございます・・・(笑)
農園のサラダは自家野菜をたっぷり使って・・・そして上に乗って
いるハーブのようなギザギザの葉がフレッシュカモミールの芽だそ
うで・・・なかなか珍しい!!柔らかなカモミールの香りとキク科
特有の柔らかな苦味が美味しい!!
オーガニックにこだわりビールもしっかりオーガニック・・・!!
じゃがいものポタージュ
つくね入りの信州味噌のお鍋 中の写真撮り忘れまして・・・(笑)
そして次女の炊き炊きしたご飯でございます・・・(笑)
季節の山菜の天ぷら
お漬物も地のお野菜がたっぷり・・・
甘味はさつまいもの羊羹でございました・・・