香ばしく焼き上げた豚肉のゼリー寄せ・・・！！ 豚タンをを柔らかくなるま

でじっくり煮込みまして、豚肉のいろいろな部位と共にゼリー寄せにしまし

た。それを高温のフライパンで焼き上げオーヴンへ・・・柔らかなお肉たち

と、カリカリに焼き上げた香ばしさとで・・・オヌヌメでございます・・・（笑）