いよいよ緊張のクリスマスディナー初日を迎えました・・・（笑）
おもてなし 地鶏の軽いグリルとフォワグラのコンフィ
シンプルな生トマトのソース
前菜 マグレ鴨の瞬間燻製 赤ピーマンのムース バルサミコソース
野菜 季節野菜のバーニャカウダフレッド
大粒帆立貝柱のグリル
パスタⅠ ズワイガニ とびっ子 ライムの
アーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノ
お魚 甘鯛のうろこ焼き 柚子胡椒のソース
パスタⅡ きな粉を練り込んだ自家製麺 パッパルデッレ
岐阜養老豚のラグーソース
パスタⅢ 自家製たまご麺 タリアテッレ 赤海老のクリームソース
オマール海老のグリル
お肉 黒毛和牛ステーキ ジャガイモのピュレ
いろいろ茸たっぷりの赤ワインソース
デザート 菓子工房からのデザート盛り合わせ
イチゴのティラミス＆ブラックチョコレートのパウンドケーキ
