さざなみ酒店さん主催のビールツアー・・・ いやいや弾丸ビールツアーに参加させていた

だきました（笑）　今年は弾丸ってほどではございませんでしたが・・・（笑）

朝ゆっくりと彦根を出発して、名古屋の「Y MARKET BREWING」に到着！！

名古屋市内でクラフトビール・・・！！

ビールの作り方を、入口壁面のイラストで、わかりやすく説明していただきました。施設内

も見学させていただき、もろもろいろんな説明に、質問タイムまで・・・（笑）　本当に名古屋

市内の限られた空間の中に、大きなタンクが並んでいたりで・・・ビツクリ！！

そしていよいよビール試飲でございます・・・（笑）　いろんなビール飲みまくりますぞよ（笑）

次々に注がれるビール・・・スタッフの方も、たくさんビールについて教えていただきました

乾杯の写真を撮り忘れてしまいましたが・・・あれ・・・！！ビールの画像がない！！！

飲みに飲みまくって・・・一番大切な画像を忘れてしまいましたが・・・個性の強いビールたち

がいっぱいでございまして・・・楽しい時間となりました。そしてお食事も・・・

バケットサンドにサラダ・・・

唐揚げにフィッシュフライ＆ポテト

ローストポークに・・・

トマトスパゲッティ・・・

ピッツァでございます。お昼御飯とともに、たくさんビール飲み過ぎてしまいまして・・・（笑）

昨年参加できず悔しい思いをいたしましたが、やっぱりクラフトビールの世界を楽しめるこ

の弾丸ツアーは最高でございます（笑）

カフェでやっておりましたＦＵＫＵＭＯＴＯ パフェをもう一度復活させたいなぁぁーーと思って

いた矢先に、パフェのリクエストが続々と参りましたので・・・（笑）

次のサンデープロジェクト（１１月２６日）で「パフェ ＦＵＫＵＭＯＴＯ」なる企画を・・・早速試作

という名の試食でございます。寒くなってまいりましたので、益々パフェの美味しい季節（笑）

練りに練ってパフェ登場させますので・・・お楽しみに・・・（笑）

定番も美味しいですが・・・黒板の季節物もおすすめ・・・オヌヌメでございます（笑）

要チェックやぁぁーーー！！　そうです！スラムダンクネタでございました・・・（笑）

寒さが日に日に増しまして・・・急激にマフィンや焼き菓子が恋しくなる季節でございますの

で・・・たっぷり たっぷり 焼き焼きしております・・・（笑）

オヌヌメのクッキーはまんまクッキーと３時のおやつでございます・・・（笑）

それでも悩んじゃう方は・・・ちいさなちいさなおくりもので、いろんな味を食べ比べちゃいま

しょう・・・（笑）

今日はフロランタンがたくさん登場しておりますぞよ・・・（笑）

 

煮込み用によく使われる黒キャベツ発見！！ しかも地元で作られているなんて・・・！！

早速まかないパスタにしてみました・・・

今日は海老と一緒に辛口トマトソースでございます・・・（笑） 来月のメニューには載るかも

しれませんねぇーー（笑）　肉厚で旨味もたっぷりな黒キャベツ いろいろ試作をしてみたい

と思います・・・（笑）

解禁日は１０月３０日でございましたが・・・ いろいろ もろもろ 事情がございまして・・・（笑）

新酒揃えてお待ちしております・・・（笑）ＦＵＫＵＭＯＴＯでは明日が解禁日って事で  （笑）

テトラバッグスタイルのコロコロクッキーは可愛らしく、他にはないスタイルとお声をいただ

きます・・・（笑）　なさそうですが・・・昔の給食に出てきた三角牛乳みたいで・・・（笑）

久々に登場いたしました　ミックスフレーバーのコロコロクッキー・・・やっぱりこの５色は可

愛いのでございます・・・（笑）　お味もまた楽しい・・・（笑）

今年のいちじくは１１月まで収穫出来ましたので・・・今日も美味しいショートケーキを仕上

げる事が出来ました・・・（笑）黒いちじくだけで贅沢に仕上げたショートケーキは濃厚ない

ちじくの味わいと、柔らかな純生クリームが絶妙な味わいを醸し出すことでしょう・・・（笑）

いちじくの季節が終わりましたら、いよいよ苺の季節到来でございますが・・・一呼吸の間

焼きりんごショートケーキなんてのもオヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

自然派なワインがたっぷり届きましたので・・・（笑）

今日はおすすめワイン「サッサイア」でございます・・・（笑）

今月は久々にイカ墨練り込んでみました・・・そして幅広のタリアテッレでございます。

ソースには最近ハマっておりますカジキマグロを・・・サイコロ状に切って、たっぷりの茸と

ともに白いラグーに仕上げました・・・（笑）

イカ墨を練り込んだ 自家製麺 “タリアテッレ”　カジキマグロといろいろ茸のラグーソース

おすすめでございますので・・・是非是非 ZESHIZESHI ・・・（笑）