今年はコンポートにはせず、食べごろを待って、フレッシュなタルトにしようか・・・悩みどこ

ろでございますが・・・（笑）　何が出るかな・・・何が出るかな・・・サイコロでも振ってみます

か・・・（笑）　わかりましたーーー（笑）

いよいよ今年も残すところ２か月となりました・・・あっという間とはこのことで・・・（笑）

なんだかバタバタの一年のまま終わってしまいそうでございますが、まだ２カ月ありますの

で・・・しっかり巻き返していきたいと思いますぞよ・・・（笑）

イタリア食堂FUKUMOTOは・・・

１１月は毎週 日曜日の定休日と

　　　６日（月）　臨時休業

　　２０日（月）　臨時休業

　　２７日（月）　ＵＧ ＰＡＳＴＡ ＬＵＮＣＨ サンデープロジェクトの為振替

　　　　お休みさせていただきます。

菓子工房フクモトは・・・　

１１月は毎週　日曜日と月曜日の定休日と

　　１５日（水）　臨時休業

　　２１日（火）　臨時休業

本日も素敵なラインナップでマフィン焼き焼きしております・・・（笑）

今日のオヌヌメは・・・キャラメルバナナマフィンでございます。　なぜか・・・ってですか（笑）

なんだか無性に食べたいからであります・・・（笑）

グリーンの木々の中から秋めく カンガルーポーがニョキニョキと・・・ 店内はこんなに秋な

のに・・・もう冬の方が近いようです（笑） 年々秋が・・・そして春が・・・短くなっているような

気がしますが・・・（笑）　先を見ればもう今年もあとわずか・・・このまま師走って行こうと思

います・・・（笑）

準備も順調に整いました・・・（笑）

天候だけが心配でございますが・・・いやいや、いろいろ心配事はございますが・・・（笑）

サンデープロジェクト　その９・・・無事にオープンできそうでございます（笑）

今は小雨でございますが・・・足元が悪くなりそうでございますので、お気をつけて御来店く

ださいませ・・・。

今週も台風接近の予報で、どうなる事かと思いましたが・・・現在は小雨！！ 小雨決行で

ございます（笑）　くれぐれも気をつけて、御来店お待ちしております。

今がまさに旬のカリフラワー！！　地元の美味しいカリフラワーが入りましたら・・・ こんな

感じで「カリフラワーの温かいシーザーズ サラダ」として提供いたします・・・（笑）

軽く蒸し上げて、ホクホクと甘みも増したカリフラワーに、たっぷりのバージンオイルと挽き

岩塩＆胡椒を少々・・・そしてたっぷりのグラナパダーノチーズでお仕上げでございます。

野菜の持つ旨味を最優先に、シンプルイタリアンで・・・そして白ワインがグビグビでござい

ます・・・（笑）　

赤マンボウでございます・・・カジキマグロよりもしっとりした赤っぽい白身魚で、カルパッチ

ョでも美味しいお魚でございます。　今回はお魚料理でグリルに・・・これが美味い！！

赤マンボウってお名前が微妙でございますが・・・（笑）　ちょこちょこ登場すると思いますの

で、お楽しみに・・・（笑）

ちょいと後発な感じもしますが・・・美味しい枝豆が入荷です・・・（笑）丹波黒は未成熟な大

豆黒豆でございまして、見た目はあれな感じでございますが（笑）　味はピカイチ！！

中身はピカピカの美味しい「EDAMAME」でございます・・・しばらくは美味しいポタージュが

出来そうでございます・・・（笑）

「ピースマム滋賀」さんというフリーペーパーの特集でりんご特集に、菓子工房フクモトが

選ばれたようでありまして・・・（笑）　嬉しい限りでございます・・・（笑）

店内外やマフィンにベイク・・・いろんなショットが・・・！！　いろいろお話しさせていただき

ましたので、どんな紙面になるのか楽しみでございます！！　１２月号らしいので・・・皆様

よろしくお願いいたします・・・（笑）