名物 白トリュフのオムレツはそのままに・・・
シンプルなトマトのスパゲッティ
きたさかさんちの美味しいトマトを、たっぷり湯剥きしまして、少量のバターとお塩だけでコト
コト煮込みまして、細麺フェデリーニに絡めてみました・・・（笑） フルーツトマトだけの美味し
い甘みと酸味が・・・ほんのりバターの香りに優しく包まれて・・・この季節だけのおすすめで
ございます（笑）
久々に鴨のローストでございます！！ 鳥インフルエンザ以降、入荷が制限されておりま
したが、なんとかハンガリー産入荷できますので、久々にメニューＩＮでございます・・・（笑）
しっとりローストをシンプルにマスタードでお食事にも・・・もちろんワイン グビグビにも・・・
