スモークした鯖とおかひじきのサラダ
海老を巻き込んだ鶏のロートロ フォワグラ ＆ リ・ド・ヴォーの温かい一皿バルサミコソース
魚介類（皮面をグリルした真鯛、サザエ、海老）とフルーツトマトのぺペロンチーノ
甘鯛のうろこ焼きと冷たいチャンボッタ（イタリア風野菜の煮込み）
黒毛和牛ランプステーキと鴨の瞬間スモーク じゃがいもピュレと生アスパラガスサラダ
デザートの盛り合わせ
（ジャスミンティーのクレーム ブリュレ、パンナコッタと桃のコンポート、チョコレートケーキ）
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