本日はピンクグレープフルーツゼリーを仕込んでみました・・・暑い日が続きますので、ツル
ンとした食感を求めてしまいまして・・・食べたいのかよ・・・（笑） しっかり試食させていただ
きましたが、疲れた胃袋が喜ぶ美味しさ・・・（笑） いちごパンナコッタがいじけてしまいそう
な・・・人気商品の予感でございますぞよ・・・（笑）
菓子工房フクモト 今年初物・・・地元の白桃入荷いたしました・・・！！
今年も白桃の季節がやってまいりました・・・まずはフレッシュ感を残したコンポートにいた
しました・・・（笑）昨年同様にフレッシュのタルトやコンポート＆ジュレのパンナコッタなどな
ど、入荷量安定いたしましたら、続々仕上げてまいりますので、お楽しみに・・・（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO ＦＲＥＥ から 零 ＩＣＨＩへ・・・！！
今まであったものから、時代の流れに乗り、次の展開へ移行することの勇気、決断・・・！！
一番搾り製法のノンアルコールは、限りなくビールへ近づいて行っているようでございます
ので・・・（笑）ＦＵＫＵＭＯＴＯも ０ ＦＲＥＥから １ ＩＣＨＩ へ前進していきたいと思います（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO 今月もいよいよ日取り決定・・・！！
いよいよ待ちに待った７月サンデープロジェクトの日取りが決定いたしましたよん・・・相変
わらずUGからメニューは上がってきておりませんが・・・（笑） メニュー詳細などなどきまり
ましたら、またまたブログでご報告させていただきます・・・（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO 季節のオヌヌメ いちじくの焼きタルト・・・！！
まだまだ 花いちじくでございますので、フレッシュタルトはできませんが、にしましても焼き
でもしっかりミルキーないちじく味バリバリでございまして・・・（笑） 季節のオヌヌメでござい
ます・・・（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさんは・・・！！
大輪の姫ひまわりが印象的な・・・まさに夏の・・・夏の卓上花でございます・・・（笑） テマリ
ソウのグリーンと落ち着いた重さのあるオレンジのマリーゴールドが、大人な夏を醸し出し
ます（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO 本日のショーケースは・・・！！
今年はかなり人気のブルーベリーのタルト・・・昨年食べて・・・待っていました・・・なんてお
声もチラホラいただきまして、嬉しい限りでございます・・・（笑）
やはり安定的に、圧倒的に人気のベイクドチーズケーキ・・・す・す・す・凄い・・・！！
菓子工房フクモト 本日もたっぷりマフィン焼き焼き中・・・！！
たっぷり焼き焼きしてお待ちしております・・・（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO 可愛い倉庫発見・・・！！
滋賀県南部へお出かけいたしまして・・・通りすがりに発見しました倉庫が可愛くて・・・
タダタダそれだけでございますが・・・（笑）
イタリア食堂FUKUMOTO ある日のシェフおまかせコース・・・！！
帆立貝柱と白桃の冷製パスタ ジェノバ風バジルソースとトマトのソルベ添え
鴨胸肉のローストと花いちじく ラズベリーのチャツネ添え
蛸と大黒しめじのラグーソース
スモークチキンと温泉玉子のぺペロンチーノ
本マグロのグリル 南仏野菜の煮込み添え ハニーマスタードソース
黒毛和牛ランプ肉のタリアータ アスパラガスのグリル添え バルサミコソース
