イタリア食堂FUKUMOTO　ある日のシェフおまかせコース・・・！！

fukumoto (2017年06月04日 23:01)

海の幸のオードブル・・・サーモンとアボカドズワイガニのタルタル　鯖の瞬間燻製　アマゴ

のカルピオーネ（南蛮漬け）　３種類の前菜盛り合わせ

お肉のオードブル・・・海老を巻き込んで蒸し上げたロートロとフォワグラのコンフィルコラ

菜サラダ添え　ハニーマスタードソース

イカ墨を練りこんだ自家製麺 “タリオリーニ”　活蛸といんげん豆生トマトのペペロンチーノ

帆立貝柱とそら豆の２０１７初バジルソース

骨付き仔羊のロースト　赤ワインソース　アスパラガス　粒マスタード添え

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