鯖のスモークと春野菜
鶏もも肉の瞬間燻製と南仏野菜のトマト煮込み
香ばしく焼き上げた 豚舌のゼリー寄せ タルタルソース
イカ墨を練りこんだタリオリーニ やわらか真蛸のペペロンチーノ
じゃがいものニョッキ 海老と帆立貝柱、アスパラガスのソース
メインディッシュの写真を撮せなかったのですが・・・(笑)
柔らかく煮込んだ牛タンのグリルでございました・・・(笑)
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