不動の４番バッター ３時のおやつ FUKUMOTOといえば ３時のおやつ　５時に食べても

・・・　・・・　・・・(笑)

オープン当初からの人気者チョコチャンク・・・(笑)　一番最初の雑誌掲載で一躍有名にな

りまして・・・ずっと人気者でございます。 手塩にかけたクッキーたち毎日たっぷり焼き焼き

しておりますので・・・是非是非・・・(笑)

久々にオードブルのご注文をいただきまして・・・

トマト＆モッツァレラチーズ バジル風味　生ハムサラダ巻き・・・

生姜風味のレバームースに豚肉のテリーヌ２種・・・

人気の鴨胸肉の瞬間スモークにレンズ豆の煮込み 鶏のロートロ（海老巻き）・・・

サーモンとアボカド ズワイガニのタルタル 鯵のカルピオーネ（南蛮漬け）・・・などなど

たっぷり盛り合わせてみました・・・(笑)

菓子工房の人気商品はやはりいちごのタルトでございます・・・！！ パンナコッタもいちご

パイも人気でございますが・・・ 一番人気はタルト！！きたさかさんのいちごをふんだんに

使える幸福に感謝でございます・・・(笑)   いちごの季節はたっぷりいちごフェアーしており

ますので・・・(笑) 是非是非・・・(笑)

食堂で人気の料理にレバームースがございます・・・。 新鮮な鶏のレバーと生姜などを煮

込みまして、裏ごししバターと混ぜ合わせたシンプルなお料理でございます・・・。

シンプルなだけに丁寧なお仕事をしないと臭みが出ちゃいますので・・・

手早く・・・早く・・・早っ・・・(笑)

生姜風味のレバームース・・・完成でございます(笑)　奥にあるのはなんだ・・・(笑)　鶏の

ハツをカレー風味のトマト煮込みにしております・・・レバーとともにハツがいっぱいでござ

いますので・・・これもまたワインがすすむ一品になってしまっております・・・(笑)

三浦さんの鳴門金時を贅沢にたっぷり敷込みまして・・・金ごまもたっぷり・・・ 大好きな大

学いもコンビネーションでしっかり焼き上げまして(笑) 大人気の焼きタルトでございます(笑)

久々に登場のクッキー＆クリームも捨てがたい一品ではございますが・・・

やはり焼きりんご人気は変わらず・・・しかし季節物をしっかり狙うなら・・・はっさくは肝！！

と言いながらの・・・ド定番　バニラマフィンで・・・っておすすめはいっぱいございますのでた

っぷり悩んでくださいませ・・・(笑)

だんだんと暖かくなってまいりまして・・・春のお野菜が続々と登場でございます。  菜の花

にブロッコリー、カリフラワー、二十日大根などなど・・・もう少しで筍も顔を出すのではない

でしょうか・・・(笑) ランチサラダも春爛漫でございます・・・(笑)

やっぱり人気のいちごパイ・・・！！

チーズ系も人気でございまして・・・久々にいちごティラミスが登場しております・・・(笑)

ホワイトデー期間中ってこともあると思いますが・・・焼き菓子人気でございます・・・(笑)

いろんな焼き菓子をたっぷり焼き焼きさせていただき、嬉しい限りでございます・・・(笑)

ご報告・・・

３月１５日（水） ホワイトデー期間ずっと営業しておりましたので臨時休業をいただきます。

今日はチョコレートのパウンドケーキとアイスクリーム　八朔のジャム添え・・・もちろんトッ

トリーネの八朔を使った自家製ジャムでございます。 甘さと八朔の独特の柔らかな苦味が

一段とチョコパウンドの美味しさを引き立てます・・・(笑)