厚切りマグレ鴨スモークとひらたけ・・・
真鯛と生トマトのペペ じゃがいものニョッキ・・・
きな粉を練り込んだ自家製麺 キタッラ クラシックボロネーゼ・・・
帆立貝柱のじゃがいも包み焼き ジェノバ風ハーブソース・・・
蝦夷鹿のロースト ポルチーニクリームソース・・・
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