トットリーネのスーパーシェフから・・・今年もたっぷり白葱と唐辛子が届きました・・・(笑)　

甘くて瑞々しく香り高い白葱・・・明日から早速バシバシ使っていきたいと思います(笑)

スーパーシェフーーー！！ありがとやんす・・・(笑)

最終日のスタッフみんなでクリスマスケーキをいただきました・・・

みんなで一気にかっ喰らう事にいたしまして・・・(笑)

行きますねぇ・・・(笑)

高橋選手・・・笑いが止まりません・・・(笑)

正直 めちゃめちゃお疲れさんでございましたが・・・この達成感をこんなケーキの食べ方で

みんなと分かち合えることに感謝でございます・・・。 まだまだいたらぬ事ばかりでバタバタ

のFUKUMOTOではございますが、楽しく一生懸命にみんなで頑張っていこうと思いますの

で・・・これからもよろしくお願いいたします・・・(笑)

クリスマスも終えまして・・・ とゆったり感があれば良かったのでございますが、バタバタの

年末感はかなり・・・(笑) 通常 木・金・土曜日の３日間営業でございますが・・・年末 ・・・と

いうことで２７日（火）２８日（水）２９日（木）と営業させていただきます。

年始 ２０１７年は、１月７日より週３日程度営業の予定でございます。

２０１７年は営業日も増やしていこうと思っております・・・しばらくの間は今まで通りの営業

になると思いますが・・・よろしくお願いいたします(笑)

詳しくはまたまたブログにて随時ご報告させていただきますので・・・(笑)

工房も食堂もいよいよ最終日でございます・・・当日もたくさんの予約のお電話いただきあ

りがとうございます。確実な御予約は難しいのでございますが・・・

御予約分の仕上げが終わりましたら・・・少しだけ当日販売もご用意しておりますので・・・

今年のクリスマスマフィンは「ホワイトチョコ＆ストロベリー」でございます・・・(笑)  昨年は

キャラメルナッツ ホワイトチョコでございましたが・・・今年は苺でございます。

そしてもうひとつ・・・「抹茶ショコラ」でございます。 実はクリスマスに抹茶のセレクトは初で

ございまして・・・今年の営業での人気マフィン「抹茶と栗」の人気にアヤカリマシテ・・・(笑)

抹茶にチョコは大人のクリスマスを演出しておりますなぁぁ・・・(笑)

クリスマス限定特別マフィンもたっぷり焼き焼きしてお待ちしております・・・(笑)

クリスマスディナーの名物になりつつあります「オマール海老」・・・！！

今年もたっぷり焼き焼きいたしまして・・・オマールのハートで幸福配信中・・・(笑)

配信などしなくても・・・このおふたりはHAPPY MERRY MERRY CHRISTMAS でござい

ます・・・(笑)  Ｉ 夫妻　記念すべき幸福な一枚をバッチリブログに投稿いたしましたぞよ(笑)

確認してくだされよ・・・(笑)

大好評の焼き菓子ミックスパックのクリスマスバージョン・・・いやいや２０１６バージョンが

登場でございます(笑) 最近人気急上昇のＭ＆Ｍ’s クッキーも入りましてカラフルな色合

い　クリスマスツリーやおもちゃ箱を連想させますぞよ・・・(笑)

２３日からのクリスマスケーキ販売でございましたが・・・２２日にもたくさんのご要望をいた

だきまして・・・ひと足お先にスタートでございます(笑)

ドキドキのスタートでございます・・・(笑)　昨年以上のご予約をいただきまして、少し慌てる

かと思いましたが・・・俄然やる気満々の凄腕Ｐでございまして・・・

次々にケーキを仕上げてまいります・・・豪快に仕上げ・・・豪快に笑う・・・ この人はパワフ

ルでございます・・・(笑)

今までにないほど細かなパーツを準備することとなったクリスマス・・・って自分でメニュー

書いたんですけどね・・・(笑)　

ゆったりと優雅なクリスマスって感じは微塵もなく・・・(笑)

どんどん料理を仕上げております・・・

いよいよメインディッシュ・・・ 牛ランプステーキに柔らかく煮込んだ豚タン・・・フォワグラに

付け合せのグラタンに、ソースに・・・トリュフに・・・ってひと皿にいろいろ詰め込みすぎまし

て・・・(笑)　って自分でメニュー書いたんですけどね・・・(笑)　

この状況下で・・・パニックになっているんじゃないか・・・と思いましたが、余裕の笑顔で接

客しながらデザートを盛り込む ゆうじさん 楽しそうにお仕事しております・・・(笑)

今年のスペシャルデザートでございます・・・(笑)　きたさかさんのいちごをたっぷり使って

さっぱりしたスープを作りまして、浮き実にシンプルなパンナコッタを・・・

今年の冬は温かい・・・ヒートテックは着ることもなく今年を終えそうでございます・・・(笑)

もちろん脱ぐことのできないミートテックはしっかり着込んでおりますが・・・(笑)

伊吹山もしっかり見えるほど透き通った晴天・・・山頂にはうっすらと雪が・・・ そろそろです

かな・・・(笑)