多賀の復活野菜 桃原ごぼう 粘土質の地層にニョキニョキと伸びる白肌のごぼうは、なん
とも香り豊かなごぼうでございます。 昔はこの白いごぼうが重宝され京都の料亭に卸され
ていたそうです・・・一度は途切れていたごぼう作りが復活！！地元野菜を使っていてこん
なに嬉しいことはございません。 その地にあった本当の地野菜をもっともっと地元の方へ
本当の美味しさは そこにあるのかもしれませんね・・・(笑)
http://blog.livedoor.jp/taga_kangaerukai/archives/50448408.html
