どこか涼しげな・・・夏の暑さと爽やかに吹き抜ける風を感じさせます(笑)

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自家製の金柑コンポートをたっぷり入れて焼き上げた金柑タルトに、さらにたっぷりコンポ

ートをのっけもりいたしまして・・・(笑) 「きんかんのプチタルト」おすすめでございます(笑)

優しいフレーバーでふわっふわに・・・ 人気の菓子工房フクモトシフォンケーキ！！

人気のパイ菓子「ツイストパイ」・・・！！

最近登場とともに人気急上昇の「フロランタン」

いろんな味が楽しめる「コロコロクッキー」

母の日の告知は不覚にも、全く考えておりませんでしたが・・・ お母様へのプレゼントに山

積みの苺のタルトはかなり需要があったようでございまして(笑)

予想外の展開にビツクリでございます・・・嬉しい限りでございますが(笑)  来年はしっかり

告知いたしまして、バタバタ回避したいと思います。

嬉しいことに「還暦」のお祝いタルトも・・・(笑)　ファミリーの素敵な時間にFUKUMOTOが

携われることの嬉しさを感じながら、そして感謝しながら・・・(笑)

凄腕Pさん 先日の 苺 摘み摘みから、なんだかゴソゴソ試作を重ねておりまして・・・(笑)

新作登場はいつの日かわかりませんが・・・(笑) FUKUMOTO初のロールケーキ試作第一

号登場でございます(笑)　美味しくいただきましたが・・・凄腕Ｐはさらに何かを考えているよ

うでございますので・・・楽しみにしていてくださいましーーーー(笑)

今週は鰤一歩手前の「ワラサ」と大きな鯖でございます。

昨日は「バニラマフィン」人気でございましたので・・・張り切って朝からたっぷりバニラ焼き

焼きでございます。なんだか世界的にバニラビーンズが収穫減だそうでありまして・・・バナ

ナも深刻な病気だとかで収穫減だそうであります。食材がどんどん価格上昇しておりまして

たっぷり ってことが難しくなってまいりましたが・・・ にしましても、バニラマフィンのバニラは

ケチれないのでございまして・・・ 「バニラ風味のマフィン」 になってしまいます(笑)

本日も レモンマフィン や ショコラオレンジマフィン の柑橘系が人気でございます・・・(笑)

わたくしのおすすめは「Wクリームチーズ」・・・チョコバナナも捨てがたい・・・(笑)

彦根の方は昔から馴染みのあるお米屋さんだと思いますが・・・ おむすびもこんなに種類

豊富にあるとは思っておりませんでして・・・(笑) お米屋さんの作る美味しいおむすびスタ

ッフみんなでいただきました。わたくしは昆布好きでございまして・・・ちりめん山椒とか(笑)

初夏を迎えるとクッキーや焼き菓子の売れ行きは徐々に下がっていくのが一般的らしいの

ですが・・・ここに来て人気上昇中でございまして(笑) 本当に嬉しい限りでございます。

皆様のお声で一番多いのは、バターの風味に関するお声やバターで焼き上げた独特の食

感に対するお声がすごく多く感じます。

純バターはもちろん、素材に、分量にこだわり、一つ一つしっかり焼き上げているクッキー

たち・・・自分たちの美味しさへのこだわりが、素敵な評価を受けることは嬉しい・・・(笑)

かなりバターがリッチなお菓子も続々登場しておりまして・・・(笑)

今週もたっぷりマフィン焼き焼きさせていただいておりますが・・・気温の上昇とともに売れ

筋にも変化が出てまいりまして、さっぱりとした柑橘系が人気急上昇でございます・・・(笑)

アイシングがかかって甘さはございますが、サッパリ系代表はやはり 「レモンのマフィン」

続きまして・・・「ショコラオレンジマフィン」も並べばすぐに完売してしまう人気商品でござい

ます。