今回の食べ歩き研修のメインはこちら・・・
（おもてなし） 新じゃが、蕗の薹、氷魚 春の香り
なんと！！カトラリーは自分専用の引き出しの中に・・・
（前菜） 本日の魚、ウド、新玉ねぎ、紫蘇の香り
（サラダ） サラダ デコポンのソルベとグリーンピースのソース
（パスタ?）赤身牛のペーストを詰めたトルテッリ
人参のソース、木の芽の香るホワイトアスパラ
みんなディナーを楽しんでいるようでございます・・・(笑)
（魚料理） 本日の魚と筍とグリーンアスパラクリーム、花わさび
（パスタ?） 本日の魚と芹、蕗、海苔のタリオリーニ
（パスタ?）ホタルイカとコノワタのカルボナーラ風 タリアテッレ
（肉料理）埼玉産ウズラ 越冬ジャガイモと塩トマトマリネ
飯蛸の一口リゾット
（今月のデザート） 桜の香るジェラートとホワイトチョコペースト 苺の氷
（定番のデザート） キャラメルジェラートと濃厚ねっとりプリン
最後はお茶菓子と共にカプチーノで・・・久々に美味しくて素敵な時間を味わいました(笑)
