今週は脂ののった冬のお魚たちが入荷でございます。　冬の代表的なお魚 鱈に最近よく

使わせていただいております的鯛、そして今週は 「シビ」 というクロマグロでございますが

かなり小さいので「シビ子」と呼ぶらしく・・・可愛らしいですが、味はピカイチでございます。

今週の卓上花はかなり鮮やかでカラフルな雰囲気でございます。まさにカーニバル・・・(笑)

カーニバルといえば、今週末　１１月２２日（日）は、カーロさんの駐車場スペースでハローマ

ーケット　第２弾が開催されます。　イタリア食堂FUKUMOTO＆菓子工房フクモト で参加い

たしますので、是非是非遊びに来てくださいまし・・・(笑)

２１から２３日はえびす講で商店街が歩行者天国となり交通規制がかかりますので、お車の方

はご注意下さい。コインパーキングは、芹川沿いの橋本パーキングがオススメです（カーロさん談）

https://ja-jp.facebook.com/caroangelo/

　　　Hello Market　Ｖｏｌ.２　　

11月22日(日)

11:00〜15:00…

at Caro Angelo parking space

今週末イベントに参加させていただきます・・・(笑)　是非是非お立ち寄りくださいませ・・・(笑)

https://www.facebook.com/team.kodona/

いよいよ北坂さんの苺がスタートいたしまして、イタリア食堂 FUKUMOTO でもタルト人気

が凄まじい雰囲気になってまいりました・・・(笑) 美味しい苺はみんな大好きであります(笑)

http://kitasakaichigo.shiga-saku.net/

季節フルーツのタルトにもたっぷり苺が・・・(笑)　

菓子工房フクモトの人気商品 プチシフォンケーキでデコレーションいたしました。お客様か

らの要望でお仕上げしたのでございますが・・・ 秋の味覚 “栗” の渋皮煮をたっぷり盛り込

みまして、純生クリームもたっぷりデコレーション・・・１０センチのプチシフォンケーキがゴー

ジャスにドレスアップ・・・(笑)

ランチスタッフの轟 todoroki 君が東京研修旅行にいってまいりました・・・いろんなことを勉

強いたしまして、いろんなことを楽しんできたようであります・・・(笑)　お土産は、東京バナナ

かな・・・と思っておりましたが 「銀座のいちごケーキ」 でございました。　最近マイブームの

「ヨッシー」の玉子に見えてしょうがないのでありますが (笑)

皆様お待たせいたしました・・・！！今年もいよいよこの季節がやってまいりました・・・(笑)

北坂さんの苺が今年も収穫はじまりまして、早速苺のタルトスタートでございます(笑)

今年も相変わらず山積みで崩れんばかりのタルトに仕上がっております・・・。

オーダーケーキでのご予約は３日前にお電話いただけましたら、ご用意できると思います

ので、お誕生日や記念日・・・ただただ食べたいって方も(笑)　ぜひぜひお電話を・・・

山積み苺のタルト　６号（１８センチ）　３８００円

振り返れば あっという間の４年間でございまして・・・(笑)　お花が届くまで周年日を忘れて

いるというFUKUMOTOらしい展開でございまして、オープンの時に５年か７年でお祝いを

しますって言っていましたが、遠い先のことだと思っておりましたが、もう来年は５周年かぁ

毎日を一生懸命に・・・というか、いまだに毎日バタバタとでございまして・・・

たくさんの思いが、嬉しさがこみ上げてくる素敵な日を迎えさせていただきました。

これからも変わらずに一生懸命　初心忘れず頑張ってまいりますので、よろしくお願いいた

します。　そして４年を支えていただいたスタッフ、関係者各位の方 ありがとうございました。

よーし！！レッツゴー(笑)