今週も鮮度抜群のお魚がやってまいりました・・・脳〆のサワラに、神経〆のあじ
平アジ だそうです！！ なんとも見た目はブサイクでございますが、脂がのって美味しいお
魚であります。 アジは日本近海だけでも様々な種類が泳いでおりまして・・・ わたくしには
平アジも縞鯵も見分けが付かないのでございますが・・・(笑)
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