２０１５年 ３月 １日 いよいよローブがオープンいたします・・・！！僕の大好きな御夫妻が
いよいよ素敵な美容室を・・・本当にいよいよ始動でございます(笑) FUKUMOTO夫妻も
憧れる素敵なふたりの魅力で、また彦根に新しい素敵な空間が誕生することを嬉しく思い
ます。誠に勝手ながら全力で応援していきたいと思います・・・(笑)
l’Aube
0749-20-4342
菓子工房フクモト 新作シフォンケーキは・・・！！
今回の新作シフォンケーキは 「ホワイトチョコとクランベリーのシフォンケーキ」 でございま
す。ホワイトチョコの濃厚な甘みと、クランベリーの甘酸っぱさが、絶妙なシフォンに仕上が
っております(笑)前回のバレンタインモデルのチョコ系シフォンから、ホワイトデーモデルの
ホワイトチョコ系シフォンへ・・・またまた凄腕Ｐ愛さんの新作から目が離せません・・・(笑)
菓子工房フクモト 久々に｢リーフ｣さん４月号 雑誌掲載・・・！！
久々の掲載はリーフさんで「京都 滋賀 おいしいスイーツ」に菓子工房フクモトが・・・
かなり大きな紙面で、凄腕Ｐ愛さんもかなりの露出でございます・・・(笑) かなり気になるお
店がいっぱい載っていましたので、今回のリーフさんもおすすめで買いでございますよ(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさん・・・！！
今週の卓上花は美しいウェディングドレスのような純白なイメージでございます・・・。 幾重
にも花びらが重なり贅沢感のあるドレープが優雅な気持ちにさせてくれます・・・。 全体的
には薄緑の色合いなのですが、全体的には白いイメージ・・・ これがなぜなのか不思議な
感覚でございまして・・・(笑) 見れば見るほどに、謎は深まってまいりますが・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO ｉｃｈｉｇｏ ｉｃｈｉｅ 本店で・・・！！
新店にタルトを買いに行ったのですが・・・ただただパンケーキが食べたくなりまして本店へ
相変わらずダイナミックなパンケーキであります・・・(笑) ichigo ichieのカフェブースでゆっ
くり、ほっこりさせていただきました・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 長浜 ｉｃｈｉｇｏ ｉｃｈｉｅ さんの新店・・・！！
長浜にまたまた新店のケーキ屋さんが・・・
あの「ｉｃｈｉｇｏ ｉｃｈｉｅ」さんが長浜駅前の平和堂「モンデクール」さんの中に・・・
こちらの店舗はタルトで攻めて来るようでございまして・・・菓子工房でも旬の食材「はっさく」
はジャムにして使っておりますが、フレッシュを房取りしてたっぷり使ったタルトは瑞々しくて
口の中が爽やかに春でございます(笑) ｉｃｈｉｇｏ ｉｃｈｉｅさんの新たな展開に期待値大大でご
ざいまして・・・(笑) 気になる方は・・・http://patisserie-ichigoichie.com/
イタリア食堂FUKUMOTO ｢カフェ 雑貨 らっこや｣さんへ・・・！！
近江 日野町にあります「カフェ 雑貨 らっこや｣さんに行ってまいりました・・・。現在は週末
のみ営業でございます。
今日は日野 にゃん福亭さんの「牛すじカレーランチ」でございました。
在来品種の小麦を使ったケーキなど、こだわりの食材で・・・
店主さんの淹れてくださるコーヒーでほっこりさせていただきまして・・・(笑)
気になる方は是非！！
イタリア食堂FUKUMOTO ３月の休日のご案内・・・！！
３月７日臨時休業としておりましたが・・・日取りの変更がございまして・・・
急遽の急遽でございますが、営業することになりました！！
なんでやねん・・・って、 いろいろあるとはございますがご予約お待ちしております・・・！！
再度休日を確認していただけますよう、よろしくお願いします・・・。
イタリア食堂FUKUMOTOは・・・
３月は毎週日曜日の定休日
臨時休業なしで営業頑張らせていただきます・・・！！
菓子工房フクモトは・・・
３月は毎週水曜日と日曜日の定休日と
７日の臨時休業を、日取り変更いたしまして・・・
１４日（土） 臨時休業させていただきます。
ｃａｆｅ ｆｕｋｕｍｏｔｏは・・・
３月は毎週水曜日の定休日 お休みさせていただきます。
イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさん・・・！！
今週の卓上花は柔らかな春色のバラに白いガーベラが印象的でございます。なんだか目
の覚めるようなコントラストであります。 季節の変わり目で何かとバタバタなFUKUMOTO
でございますが・・・「いつもじゃないか！！」って(笑) まぁ暖かい春日和と冬の寒太郎がせ
めぎ合っておりますので、風邪などひかぬようにバタバタを乗り越えたいと思います(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 彦根和食のお店 ｢寛 （ヒロ）｣さん ・・・！！
ずっと気になっておりました 彦根市後三条の和食 寛 （ひろ）さんへ行ってまいりました。
美味しいお酒を飲みながら、少しづつ楽しむ和食スタイル 日替わりの季節メニューも豊富
に取り揃えておられましてビツクリでございます・・・。
突き出しに蕪と雲子の吹き寄せ ふり柚の鮮烈香りで期待値が上がります・・・
お造りを盛り合わせで
ほたるいかの季節でございまして ・・・ このあられはひな祭りでしょうか、こういう季節感の
表現力は和食の素晴らしいところでございます。 見習わなければ・・・(笑)
焼き物も外はカリッと、中はしっとり焼きあがって美味！！
牛すじ味噌煮込み トロトロのコテコテで美味！！
その都度土鍋で炊き上げるご飯が・・・おすすめを聞きますと本日は「鯛の土鍋飯」・・・！！
これが炊きたてで出汁の風味と鯛の味、香りがまたまた美味！！
予約をすればコースもしていただけるそうなので、次回はコースを・・・(笑)
気になる方は是非・・・おすすめですぞよ(笑)
和食 寛（ひろ）
住所 滋賀県彦根市後三条478
TEL 0749-23-9822
営業時間 午後５時?午前１時
定休日 毎週月曜日
