第１回サンバーガーさん主催のボウリング大会が行なわれまして、参加してまいりました。

総勢３０名の結構大きな大会となりまして・・・まずは始球式！！サンバーガー代表キッシー

の第一投でございます・・・ここからは真剣勝負のボウリング大会開催でございます(笑)

楽しい時間はあっという間に・・・優勝は主催者ってビックリな第一回大会となりまして(笑)

個人戦では３位入賞を果たしたイタリア食堂FUKUMOTO代表「はやしくん」でございます。

結果も大事でございますが、久々のボウリングにみんなで楽しく参加できたことがナニヨリ

２月には FUKUMOTOファミリーボウリング大会 もありますので、打倒はやしくんって事で

頑張って練習せねば・・・(笑)

さらささんで焼き菓子を買ったあとは、「さらさ３」さんでランチでございます・・・(笑)

ランチはパスタに、ピッツァに、お肉料理に・・・とみんなで取り分けてワイワイ楽しく・・・

やっぱりマフィンが気になりまして・・・(笑)

こんなクッキーまで・・・これは使えそうなネタでございまして・・・(笑)

京都に行きましたら「さらさ」さんへ・・・最近のハマリスポットでございます(笑)  京都にはた

くさんのケーキ屋さんがございますが、焼き菓子だけで勝負しているお店は数少なく・・・。

この｢さらさ｣さんの様に可愛いお店に、菓子工房フクモトもなれるように、頑張っていきたい

と思います(笑)　またまた買いすぎてしまったことは、言うまでもありませんが・・・(笑)

昨日はカフェ・フクモトでコーヒーを・・・菓子工房でお菓子を・・・イタリア食堂でディナー・・・

しっかりFUKUMOTOを満喫していただきましたが・・・本当のミッションは！！

毎年恒例のミッション・イン・東本願寺であります。毎年京都にスーパーシェフの作ったお米

を持って来まして、豊作を感謝、そして次の豊作を祈願しまして・・・！！

最後のミッションはこれだ・・・！！

みんなでしっかりパラパラいたしまして、餌付け成功であります(笑)

今年は餌付け成功しすぎまして・・・to　handでございます(笑)

これで来年も しっかり豊作でございますぞよ・・・スーパーシェフ(笑)！！

毎年恒例になりました、トットリーネの光（あきら）夫妻 滋賀彦根 来訪でございます。 昨年

よりさらにスタッフも増員いたしまして、なんとも男くさい写真になっておりますが・・・(笑)

トットリーネのスーパーシェフのお野菜をたっぷり持って来ていただきまして、早速明日から

ランチサラダにトットリーネ旋風を巻き起こしたいと思います(笑)

ずっと気になっておりました白黒クッキーでございます。お客様との会話で菓子工房のしろ

くろクッキーと同じ名前のクッキーが・・・的な会話でございましたが(笑) そんな話題の白黒

クッキーをプレゼントしていただきまして・・・実際のお名前は｢皠盧（せろ）シリーズ　チョコレ

ートクッキー｣オセロのセロになぞったお名前でございます。白と黒のチョコレートクッキーの

間には、チョコレートクリームがサンドしてありまして、なんとも大人な甘さ控えめクッキーで

あります。美味しいクッキーにチョコレートフィナンシェの詰め合わせで・・・これは、これは！

バレンタインを意識せざるおえない組み合わせで、菓子工房もそろそろバレンタインを意識

して、試作せねば(笑)

美味しいおみやをいただきまして・・・(笑) 以前にワンランク上のポテトチップスを体験いた

しましたが、「グランカルビー」に続きまして、｢高級メルティーキッス｣でございます。 かなり

なめらかでチョコレートの香りが豊かでありました。口の中でとろける感じが堪りません(笑)

スイーツ特集という事で菓子工房の取材をしていただきました。２月発売のリーフさんでご

ざいます。凄腕P愛さんもかなり緊張の御様子で・・・（笑）どんなページになりますか、かな

り楽しみでございます（笑）

これは新作｢レモンのパウンドケーキ｣でございます！！  大好評のレモンジャムクッキーに

使っております自家製ジャムをたっぷり混ぜ込みまして、焼き上げた後に、後にであります

アイシング（レモン果汁と粉糖を混ぜ合わせたもの）をたっぷりかけまして・・・（笑）美味しい

パウンドケーキに仕上がりました。  レモンのさっぱりした酸味とアイシングの絶妙な甘酸っ

ぱさが堪りません・・・（笑）  これも最近流行の量り売りスタイルで提供中でございますので

是非・・・（笑）

滋賀県の地野菜を使って・・・今回は日野菜でございます！！言わずと知れた滋賀県日野

の地野菜でございまして、大根のような見た目でございますが、蕪の一種でございます。

味はタンパクで、かすかに独特の苦味がありまして、これがまた日野菜の風味ともいえます。

漬物が一般的でございますが、シンプルに茹で上げて、そのままサラダのトッピングに添え

てもじゅうぶんに美味しくいただけました。 きんぴら風に炒めものにしたり、蕪の様に煮たき

ものでも、美味しいように思います。  日野菜も今は日野以外で作られるようになり、奈良や

京都でも、そして彦根でも作られておりまして・・・地元のお野菜になっております。冬の地野

菜｢日野菜｣・・・楽しく調理していきたいと思います(笑)