昔カフェで人気だったバットショートケーキを作ってみました。大きくスプーンですくい取りな
がら提供するので、スコップケーキとも呼ばれておりましたが・・・今回は季節フルーツたっ
ぷりのショートケーキでバナナ、パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ、キウイが入っ
ておりまして、仕上げに自家製苺ソースをタラリ・・・「美味しい」のお声をたくさんいただきま
して・・・これは地元の苺が出始めましたら『たっぷり苺のスコップケーキ』なるものを世に送
り出したら人気爆発するのではないかと感じてまいりましたぞよ・・・(笑)菓子工房フクモトの
スコップケーキ乞うご期待でございます(笑)
