ずっと行きたかった場所｢菓子工房マンマ・ミーア｣さんへ・・・
ギャラリー併設でゆっくりと下時間が流れておりました・・・
ギャラリーを抜けると大きなショーケースにはケーキが並びます。
ボロボロだった旧校舎を・・・ってことは有名ですが、こんなに雰囲気のある空間になるとは
太陽の光をいっぱいに取り込んだ窓際の席で、早速カフェタイム・・・(笑)
リュバーブの季節でございまして、甘酸っぱい美味しいタルトに仕上がっております。
日本では馴染みのない食材でございますが、美味しいお野菜でございます。元々はお薬と
して・・・と習ったような気がしますが、強烈な酸味と、鮮烈な色と、独特の香りが印象的です。
次女はチョコレートケーキを・・・しっとり濃厚なチョコレートを堪能！！
甘夏のタルト この暑い季節には、柑橘系のさっぱりしたタルトがやはり美味しい！！
本当に美味しい、幸福な気持ちになります。この皿の中に込められた思いは・・・味だけで
なく、この土地の空気も、作り手の思いも、そこに関わるいろいろなものの味が感じられ・・・
ごちそうさまでした・・・。
