毎月恒例の新作試食のまかないであります。２０１４ ５月のパスタは・・・
海老とバジル、生トマトのペペロンチーノ
新玉ねぎとベーコンのトマトソース
帆立小柱と緑野菜のカルボナーラ
鶏もも肉とマッシュルームのチーズリゾット
今回おすすめは葉玉ねぎを使ったトマトソースでございます。ベーコンと玉葱ってシンプル
ですが・・・シンプルだからこそ美味しいのであります。
イタリア食堂FUKUMOTO サラダのトッピングに筍を・・・！！
地元の美味しい筍に、イタリアンのジェノベーゼソース（バジル）・・・ではなくて木の芽オイル
をかけて、サラダのトッピングに・・・初の試みであります！！これが香りが良くて、サラダを
一層引き立ててくれております。
イタリア食堂FUKUMOTO 菓子工房で仕込みを・・・！！
少しづつ仕込みを開始しております。販売はまだまだイタリア食堂FUKUMOTOで・・・。
オープンもゴールデンウィークが開けたらしたいと思っておりましたが、いろいろな事情で
６月になりそうでございます。かなりのお声や反響を考えると心苦しいのでございますが・・・
首をながぁぁぁくして、お待ちくださいますよう、温かく見守っていただきますようよろしくお願
いいたします。
イタリア食堂FUKUMOTO オリジナルブレンド考え中・・・！！
いつも行くカフェでコーヒー豆の焙煎をしておられまして、今回ご縁がありまして、オリジナ
ルブレンドを作成していただけるようになりました。まずは試作品を３種類いただきまして
早速試飲をしております・・・。オリジナルブレンドFUKUMOTO ．NO１を早く完成させまし
て、お店でも提供できるようにしていきたいと思います。菓子工房がオープンいたしました
ら、販売もできるようにしていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします・・・。
イタリア食堂FUKUMOTO キューブカットバージョン・・・！！
FUKUMOTOではキューブを食べる時にカットすることがよくあります。
｢これって食べやすいじゃん｣ってことでお試し用にカットバージョンも用意してみました。
今回はバニラのみでございますが、いろんな味が楽しめても、嬉しかも・・・(笑)いつもながら
しっかりお客様目線の凄腕Pにはあっぱれでございます・・・。
