凄腕Pがまたまた新作でございます(笑)今回はいちごのキューブであります。

中はしっとりとして、まわりはしっかり焼き込みましたオリジナルパウンドケーキ”キューブ”

自家製イチゴのジャムがたっぷり練りこまれまして・・・この季節限定の商品になりそうであ

ります。試作も順調でございまして、菓子工房もいよいよでありましょうか・・・(笑)

今まで駐車場はラインもしっかり引いておらず、いつもスタッフが誘導しておりまして、菓子

工房もできますので、この際しっかり・・・って事で(笑)

ジャジャーン(笑)

今まではサラダのトップに、紅心大根のジュリエンヌや同じく金時人参など、根菜類の千切

りが良く使われておりましたが、最近は「セルリー」を使用しています。セルリーとは、セロリ

スプラウトでありまして、かいわれ菜の様なセロリであります。地元の水耕栽培農家さんが

作っておられるようでありまして、美味しいお野菜が、種類も豊富になって嬉しく思います。

久々に美味しそうなお魚に巡り合いまして・・・きんきさんであります。カサゴの一種であり

まして、深海に住む脂のりの良いお魚でございます。

ソテーなどにしますと、脂が焼けてしまいますので、今回は軽い煮込みにいたしました。

こんなお魚が、いつでも手に入れば嬉しいのですが・・・。

彦根駅前に出来ましたコーヒースタンド・・・気になっておりましたがなかなか足を運べずで

今回駅前に行く機会がありましたので、寄り道してまいりました。

シアトルスタイルのカプチーノだと思います。彦根でも美味しいエスプレッソがいただけるお

店が出来て、嬉しく思います(笑)店内もお洒落で、雑貨などもありまして、ゆっくり、ほっこり

することが出来ました。

凄腕Pも美味しいと言っております(笑)

是非是非皆様も・・・　　　　　http://www.micro-lady.jp/index.html

 お客様からの御声も多々いただいておりまして、日本酒ブームも巻き起こっておりまして

スタッフ澤さんが日本酒大好き、酒大好きでございまして・・・(笑)

緊急企画　｢イタ食のお食事に合うおすすめ日本酒を・・・｣　であります！！

第１弾は、地元　岡村本家　金亀酒造さんの　｢阿酒羅　あしゅら｣でございます。

澤（ポンシュ）貴行が申しますには・・・

　｢口当たりが良く、フレッシュ感のある甘口純米生原酒。　チーズとの相性バッチリでして

　　特にカルボナーラと試して欲しいです。甘口なので女性の方にもお勧めです。｣とか・・・

新キャラ設定でありますが澤（ポンシュ）貴行をよろしくお願いします(笑)

岡村本家さんのほかのお酒もこちらから

http://www.kin-kame.co.jp/

日本の伝統的な絵付けの様な不思議な色合いのお花であります。西洋美術とは違う迫力

で独特な雰囲気を醸し出しております・・・。カーロさん流石のグラデーションに天晴れ！！

アルバイトも募集致します。ランチタイム３時間程度、ディナータイム３時間程度のアルバ

イトできる方、皿洗いやちょっとした調理補助、ホール業務など楽しいお店にしていただけ

る方集まってください・・・(笑)　　詳細は面接にて・・・まずはお電話をお願いします。

天気の良いお休みがやっと到来致しまして・・・(笑)

やっとペンキ塗りも一段落いたしました。後は外壁を塗り塗り致しますが・・・。

これから機材の搬入やお掃除を致しまして、オープン準備にかかりたいと思います(笑)

友人のお店がオープンしておりましたが、なかなか足を運べず、やっと先日行くことが・・・

北川くんのおすすめでお造り盛り合わせであります。特にカワハギは肝まで美味しく・・・

お魚もこだわって毎日仕入れているらしく鮮度抜群でありました。

裏メニューで握りもできます・・・って公開してしまったら、裏じゃなくなりますが・・・(笑)

彦根にまた美味しい居酒屋さんが一軒、皆様是非・・・(笑)

電話　　　0749-24-0225