３月８日 本日オープンの気になるお店｢ビヲレ｣さん。早速行って来られたお客様より、お
みやをいただきました。パリジャンシューであります。いまどきそんな呼び方はしないと思
いますが・・・(笑) ガシッと焼き上げたシュー生地で、ナッツがトッピングされたシュークリ
ームをそう呼んでいた様な気がします。特定の一部地域か、特定店舗だったのか・・・。
京都時代にはシュークリーム専門店もありまして、よく買いに行った思い出が蘇ります。
しっかり焼き上げたシュー生地に、コクのあるカスタードクリームがたっぷり入っていまし
て、食べ応え抜群！！美味しくいただきました。これは近近覗いてみたいと思います・・・。
