今回はお客様のご注文で特別サイズのギフトボックスを作成いたしました。　とは言いましても

ボックスのサイズ展開は２種類でありますので、重箱スタイルで重ねての提供であります。これ

がシンプルでありますが、結構しっくりきましたので、以後ご要望に応じて対応していきたいと思

います。１０００円から２０００円のボックスに、３０００円からの重箱スタイルも・・・。

まんまクッキーのレシピが変わりまして、更にまんまショコラと同じ粉糖仕上げになりました。

薄力粉の配合が中力粉になって、それ以外もちょこちょこ変更されておりまして・・・いわゆる別

物でございます・・・(笑)　当社製品の比較も出来ない程の次元の違いでありまして・・・とにかく

うまい！！　私には嘘をつく機能はない・・・(笑)　　嘘です・・・。たまには嘘も・・・(笑)

美味しいのは本当ですので、皆様是非！！

先日オーガニック国産レモンを頂きまして、長女のハマっております、ハチミツ漬けにしてみまし

た。最近は寒さも厳しくなりましたので、お湯割りで頂いております。柔らかな酸味とハチミツの

甘味が喉を潤します。風邪も流行っておりますので、これを飲んでこの冬を乗り越えたいと思い

ます。

どこで落としたのか・・・！！運転免許証を紛失・・・！！すぐさま・・・！！

GET！！

お騒がせいたしました・・・(笑)

お客様から東京お土産いただきました。大好きな かりんと屋さんのかりんと・・・当たり前か！！

種類も以前より増えておりまして、パッケージも色とりどりに・・・。袋入りは購入したことがござい

ましたが、この箱型キューブは初めて見ました。このパッケージングは菓子工房FUKUMOTOで

も考えている形状にかなり近いので、参考になります。このネタは頂きであります・・・(笑)

美味しいお土産は、味とともに、頭の中まで刺激していただきました。ありがとうございます・・・。

 いよいよ菓子工房FUKUMOTOの床が墨打ち・・・！！現代はレーザービームであります。

映画でよく見るレーザービームでありまして、避けないと危ない感じがしますが・・・(笑)

あっ！！引っ掛かって・・・警報が鳴り響きますよぉぉぉ・・・(笑)

クリスマスに向けて試作を重ねておりまして、今回は甲殻類のソース「アメリケーヌ」を仕込みま

した。かなり時間と手間はかかりますが、濃厚な美味しいソースであります。オマール海老のグ

リルのソースにと思っております。クリスマスメニューもかなりパーツが完成してまいりましたので

最後の調整にかかりたいと思います。

 寒さが段々厳しくなってまいりました。お料理も冬モードでありまして・・・今回はお魚料理を煮

込みにいたしました。あさり、オリーブ、ドライトマトを使ってシンプルにアクアパッツア風に・・・

ヤリイカや別にソテーいたしました帆立貝柱と一緒に提供いたします。久々に作りまして、ドキド

キ致しましたが、なかなかの出来栄えで・・・(笑)

今週のクリスマスフラワーは白が基調の清楚な感じであります。ほんのりと花びらが色づいてお

りまして、なんとも柔らかなイメージのお花であります。柔らかなグリーンが更に白を引き立てて

おります。外はそろそろ雪が降ってもいい頃でありますが、なかなか白い季節には・・・。

ホワイトクリスマスにはなるのでしょうか・・・。　ワタクシ寒いのは苦手なのでございますが・・・(笑)

先月も好評の玉子麺を今月も使用いたしまして、ソースは海老と小柱のラグーソース、ラグーと

は言っても、ミートソースではなくて軽い煮込み系のソースであります。オリーブとチェリートマトを

一緒に煮込みまして、シンプルに仕上げております。