イタリア食堂FUKUMOTO　白いさつま芋・・・！！

fukumoto (2013年12月05日 8:11)

珍しさについつい手を伸ばしてしまいましたが｢白いサツマイモ｣（左）

真ん中は鳴門金時でありますが、かなりの糖度で甘さが抜群であります。

右は最近ハマっております安納芋で、鳴門金時よりも甘さが強くねっとりとした食感で、既

に和菓子のような蒸し上がりであります。

白いサツマイモは中まで白！！糖度も高いのですが、どこかフルーティーな香りが少しあり

まして、ほのかにライチのような香りが漂います。不思議な感覚で、美味しい！！しばらくは

サラダに使っていきたいと思いますが・・・果たして明日もあるかな(笑)

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