カーロさんから情報をいただきまして長浜｢オーガニック食堂 ポトフ｣さんへ行ってきました。
お洒落なお店に足を踏み入れますと、ゆっくりとした時間が流れております。内装もシンプル
でBGMも心地よい、早速コースを注文いたしまして、まずはアミューズ（突き出しって感じかな）
自家製のハムであります。塩加減も優しく火入れもしっとりしておりまして、これでワインが進み
ます。子供たちに大好評で即売り切れ！！
前菜は海の幸のサラダで、ホタテ、海老、アワビのマリネをサラダと共にいただきました。優し
い味わいで、美味しかった、もちろんワインが進みます・・・(笑)
かぼちゃのポタージュと天然酵母の自家製パン！！使っているお野菜はすべて自分の畑で
って事らしく、自分ですべて作ることにこだわっているようです。このカボチャも甘くてコクがあ
って美味しくいただきました。スープの間はワインは休憩で・・・(笑)
天然すずきのポワレ タプナードソース（オリーブのソース）香りのよいオリーブオイルが印象
に残りました。これも子供たちが大絶賛！！付け合わせとソースで・・・って、これがまたワイ
ンが進みます。
メインの後にパスタ料理であります。お酒を飲まれる方には結構嬉しいコース形式！！
このパスタが優しい味で、美味しかった！！私もパスタもっと勉強せねばなりません！！
ドルチェは大好物のブリュレであります。最後のデザートまで美味しくいただきました。
長浜でまたまた新しく美味しいお店発見であります。皆様も是非！！
