完成いたしましたよ・・・！！メロンジャム・・・！！お味は・・・。メロンと言われれば・・・。美
味しいんですよ、めちゃめちゃ美味しいんですが・・・。なんだか納得いきませんので第２段
前回は砂糖が多くて甘すぎましたので、少し甘さを控えまして、さらにレモンが少し勝ってま
したので減らしまして、果肉も少し大きめに食感が残るように・・・！！いろいろやってみまし
たが、まだ合格では・・・。メロンって難しい食材であります。加熱してもメロンらしさを残すの
は難しい。キュウリジャムって書いてあったら「美味い」って言ってしまいそうです（笑）
メロンの本質に向き合う結構良い勉強に・・・。昔スイカで超悩んだことも思い出しましたが（笑）
