今年もこのトマトに出逢うことが出来ました。辻岡トマト（勝手に呼び捨てでスミマセン・・・）
僕好みの甘さと皮の柔らかさや、少しの酸味にたっぷりの旨味が・・・バランスの良い味が
しかし今年は例年と違います。少し濃厚さが増しまして荒々しい感じがいたします。身質も
少し柔らかくなったような・・・。赤みも増してなんだかフルーツの様です。美味しいトマト今年
もたくさん使わせていただきまして、味見もいっぱいします・・・（笑）
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