春の味覚といえば、山菜や菜の花とともに、忘れてはならない竹の子がございます。今年
は、その竹の子が豊作らしい！！と情報をいただいた方より竹の子をいただきました。
現在パスタやリゾットに使用しておりますが、大きく立派な竹の子を頂きましたので、何か
別の料理にしてみようと、無い頭をフル回転しております。まずは大なべで茹でまして・・・。
・・・。パッと閃きませんが・・・。美味しい竹の子料理を・・・。と思考錯誤でキッシュに仕上げ
てみたいと思います。ベーコンと竹の子のキッシュ！！果たして上手に出来ますかどうか・・・。
