ディナーメニューの準備で、ジェノバペーストを仕込みました。たっぷりバジルと木の実をしっ
かりペーストにしてパルメザンチーズで仕上げます。いたってシンプルなソース！！
これがまた、パスタに良し！！メインのソースに良し！！もちろんサラダや前菜にも・・・。
万能ソースであります。仕込みの間、店中バジルの香りに包まれました。小さなお店の
メリットなのか、はたまたデメリットなのか・・・。焼きたてのパンの香り！！にんにくの香り
美味しい香りが、そして心地よい雰囲気が店の隅々まで行き届きますようにと思いながら
明日も営業いたします。
